Několik zajímavých a netradičních receptů k přípravě pokrmů, nápojů a příloh z vybraných rostlin či jejich plodů, které naleznete v naší pestré nabídce.
Málokdo tuší, že díky zelenině ze své zahrádky může mít v kuchyni stále k dispozici i výborné koření. K jeho přípravě budete potřebovat 2 kg mrkve, 1 kg petržele, 1 celer, 1 kedluben, 4 cibule, 5 stroužků česneku a 500 g soli. Všechnu uváděnou zeleninu očistíme, popř. oloupeme a rozemeleme v masovém mlýnku. Nať z petržele a celeru necháme usušit. Rozemletou vzniklou směs necháme odkapat několik hodin v cedníku vyloženém čistým plátnem. Odkapanou směs sušíme na prudkém slunci či v sušičce. Po dokonalém vysušení rozmixujeme na drobný prášek společně se solí. Do tohoto prášku přidáme sušenou celerovou a petrželovou nať a celé necháme ještě dosušit. Usušené koření se pak využívá do polévek, omáček či salátů.
Jestliže jste také vyzkoušeli nějaký zajímavý a netradiční recept z vlastních výpěstků, budeme rádi, když se s námi o něj podělíte. Napište nám jej na adresu napiste@starkl.com , nebo se s námi spojte prostřednictvím našich profilů na facebooku, twitteru, flickru a google+.
