Kávovník (Coffea arabica)

  • stálezelený keř tropického a subtropického pásma, kde dorůstá 5-8m
  • u nás jako nádobová rostlina pro pěstování v bytě kde dorůstá okolo 1,5m
  • vyžaduje teplé a vlhké prostředí, světlé stanoviště, přímé slunce však rostlinu spálí
  • v období vegetace pravidelně rosíme měkkou vodou
  • pěstuje se při běžné pokojové teplotě, která by však neměla klesnout pod 15°C, teploty vhodné pro růst jsou mezi 20-25°C
  • je nutná pravidelná zálivka, přemokření, stejně tak i zaschnutí substrátu může rostlinu poškodit a dochází k opadu listů
  • rostlina reaguje opadem listů i na průvan a změnu stanoviště / kávovník raději na stanovišti neotáčejte/
  • mladé rostliny přesazujeme každý rok, doporučujeme směs rašeliny, vyzrálého kompostu a písku (1:1:1)
  • tvarovat a upravovat řezem je vhodnější v době vegetace, tedy v jarních či letních měsících, zaštipováním rostlina košatí a bohatěji kvete
  • hnojíme jednou za dva až tři týdny tekutým hnojivem bez obsahu vápníku
  • kvete za 3-5let bílými kvítky s jasmínovou vůní
  • samosprašné květy opyluje hmyz, pokud to není možné, přenáší se pyl mezi květy malým štětečkem
  • plody dozrávají 8-11 měsíců a jsou nejprve zelené, postupně červené, sklizňová zralost je tmavě purpurová barva plodu
  • plody se skládají z vrchní kožovité slupky, dužiny a tenké slupky, která obaluje dvě kávová zrna
  • semena očistíme od slupky, sušíme na sluníčku a kávové boby pražíme za stálého míchání na pánvi